Η κατανάλωση ψαριών μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικών επεισοδίων
Σε μια
μεγάλη μελέτη
που έγινε σε 79839
γυναίκες που
έτυχαν
παρακολούθησης
για 14 χρόνια
βρέθηκε ότι
αυτές που
κατανάλωναν
περισσότερα
ψάρια είχαν
λιγότερα
εγκεφαλικά
επεισόδια
θρομβωτικού
τύπου.
Ιδιαίτερα στη μελέτη αυτή εξετάστηκε η σχέση που είχε η περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα των ψαριών και το αποτέλεσμα στην υγεία των γυναικών της μελέτης.
Το συμπέρασμα ήταν ότι μειώνεται κατά 3 φορές ο κίνδυνος θρομβωτικού εγκεφαλικού επεισοδίου στις γυναίκες που είχαν πλούσια διατροφή σε ωμέγα-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα των ψαριών.
Όμως το γεγονός αυτό δεν μειώνει τον κίνδυνο αιμορραγικού εγκεφαλικού επεισοδίου.
Μια πιθανή εξήγηση για το φαινόμενο αυτό είναι ότι τα πολυακόρεστα αυτά λιπαρά οξέα που βρίσκονται μέσα στα ψάρια εμποδίζουν τη δημιουργία ενδοαγγειακών θρόμβων.
Είναι ήδη γνωστό ότι η κατανάλωση ψαριών μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών επεισοδίων και τώρα φαίνεται ότι τα ευεργετικά αποτελέσματα των ψαριών είναι περισσότερα με προστασία εναντίον των εγκεφαλικών επεισοδίων. Η κατανάλωση περισσότερου ψαριού και λιγότερου κρέατος μπορεί να έχει θετικά αποτελέσματα για την υγεία μας.-
-
Βλέπε σχετικά άρθρα:
-
-
Βλέπε σχετική βιβλιογραφία:
Journal of the American Medical Association, Vol. 285 No.3, 17 Ιανουαρίου 2001
-
-
-