Η σόγια πιθανόν να έχει μια προστατευτική δράση η οποία να συμβάλλει στην πρόληψη για τον καρκίνο του μαστού.

Οι επιστήμονες εδώ και χρόνια είχαν υποπτευθεί ότι η διατροφή πλούσια σε σόγια και τα παράγωγά της μπορεί να έπαιζε κάποιο ρόλο στην εκδήλωση του καρκίνου του μαστού.

Ο λόγος είναι ότι σε χώρες όπου υπάρχει αυξημένη κατανάλωση σόγιας όπως στην Κίνα και στην Ιαπωνία η συχνότητα καρκίνου του μαστού είναι χαμηλή.

Στις χώρες αυτές η διατροφή είναι πλούσια σε σόγια η οποία είναι όσπριο πολύ πλούσιο σε πρωτείνες. Το σογιάλευρο χρησιμοποιείται για την παρασκευή γάλακτος, τυριού (tofu), τεχνητού κρέατος (πανομοιότυπου με το φυσικό) καθώς και για τον εμπλουτισμό των αλλαντικών σε πρωτείνες.

Ερευνητές από τρία κέντρα, το National Cancer Institute, το Cancer Research UK και το εθνικό πανεπιστήμιο Σιγκαπούρης, προσπάθησαν να βρουν τι επιπτώσεις έχει μια διατροφή πλούσια σε σόγια πάνω στο μαστό.

Τα συμπεράσματά τους βασίστηκαν πάνω σε δύο μελέτες. Η πρώτη μελέτη αφορούσε τις διατροφικές συνήθειες των γυναικών. Η δεύτερη εξέτασε με τη βοήθεια της μαστογραφίας, τους μαστούς των γυναικών και τις κατέταξε στη συνέχεια σε κατηγορίες ανάλογα με την πυκνότητα του ιστού του μαστού τους.

Σύμφωνα με δεδομένα που ήδη έχουν γίνει αποδεκτά από άλλες έρευνες, οι γυναίκες που έχουν αυξημένη πυκνότητα του ιστού του μαστού στην μαστογραφία έχουν αυξημένο κίνδυνο να παρουσιάσουν καρκίνο του μαστού.

Από τις δύο μελέτες αυτές οι ερευνητές κατάφεραν να αξιολογήσουν τα ευρήματα για 406 γυναίκες.

Τα ευρήματα τους έδειξαν ότι οι γυναίκες που είχαν την περισσότερη σόγια στη διατροφή τους είχαν 60% λιγότερες πιθανότητες να έχουν ψηλή πυκνότητα του ιστού του μαστού στη μαστογραφία, η οποία συσχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο για καρκίνο του μαστού. Οι διαπιστώσεις αυτές είναι σημαντικές διότι δείχνουν ότι η ποσότητα σόγιας στη διατροφή επηρεάζουν το μαστό.

Πως όμως επηρεάζει η σόγια το μαστό;

Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι η σόγια περιέχει μια ουσία που ονομάζεται isoflavone η οποία μιμείται τη δράση των φυσικών οιστρογόνων που υπάρχουν στις γυναίκες.

Η έκθεση των γυναικών στις φυτικές αυτές ουσίες που μιμούνται τα οιστρογόνα, παρατείνει τη διάρκεια των κύκλων εμμηνόρροιας. Οι γυναίκες που έχουν λιγότερους κύκλους εμμηνόρροιας διατρέχουν λιγότερο κίνδυνο για καρκίνο του μαστού.

Ο συσχετισμός που βρέθηκε να υπάρχει μεταξύ αυξημένης σόγιας στη διατροφή και μειωμένου κινδύνου για καρκίνο του μαστού, μπορεί να έχει μια πολύ μεγάλη προληπτική σημασία.

Ο καρκίνος του μαστού είναι από τις συχνότερες μορφές κακοήθους νόσου και προκαλεί σημαντικό αριθμό θανάτων κάθε χρόνο.

Η εύρεση αποτελεσματικής πρόληψης για τον καρκίνο του μαστού αποτελεί θεμελιώδη προϋπόθεση για την καταπολέμηση της σοβαρής αυτής ασθένειας.