Το πράσινο τσάι είναι ένα πολύ δημοφιλές ρόφημα. Οι άνθρωποι το χρησιμοποιούν εδώ και τουλάχιστον 4.000 χρόνια. 

Η αρχαία ιατρική της Κίνας και της Ιαπωνίας θεωρούσε ότι το πράσινο τσάι μπορούσε να θεραπεύει ασθένειες και πληγές. Το πράσινο τσάι ήταν οπό την αρχαιότητα δημοφιλές στην Ασία. Στην εποχή μας αποκτά όλο και περισσότερους φίλους στην Ευρώπη και στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Οι επιστημονικές έρευνες τα τελευταία χρόνια άρχισαν να τεκμηριώνουν τις ευεργετικές επιδράσεις της κατανάλωσης πράσινου τσαγιού για την υγεία της καρδίας, για την πρόληψη του καρκίνου και για τις δίαιτες απώλειας βάρους.

Πρόσφατες εργαστηριακές εργασίες ανέδειξαν τις αντιμικροβιακές ιδιότητες ουσιών που περιέχονται στο πράσινο τσάι. Συγκεκριμένα οι πολυφαινόλες του πράσινου τσαγιού βρέθηκε ότι μπορούν να καταστέλλουν την ανάπτυξη των βακτηριδίων που ευθύνονται για την περιοδοντική νόσο. Επίσης καταστέλλουν την παραγωγή παθογόνων παραγόντων από τα εν λόγω μικρόβια και σταματούν την προσκόλληση τους στα κύτταρα.

Η περιοδοντική νόσος είναι η κυριότερη αιτία για την οποία χάνουμε τα δόντια μας. Η ουλίτιδα και η περιοδοντίτιδα είναι οι κυριότερες μορφές της περιοδοντικής νόσου.

Η ουλίτιδα είναι το πρώτο στάδιο της περιοδοντικής νόσου. Σε αντίθεση με το τι συμβαίνει στην  περιοδοντίτιδα, η φλεγμονή (πρήξιμο, κοκκίνισμα, πόνος) στην ουλίτιδα είναι επιφανειακή. 

Στην περιοδοντίτιδα που είναι το πιο προχωρημένο στάδιο της νόσου, η φλεγμονή είναι σοβαρότερη. Επεκτείνεται βαθύτερα, υπάρχει συρρίκνωση και αποκόλληση των ούλων με δημιουργία περιοδοντικών θυλάκων. Σταδιακά μπορεί να υπάρξει βλάβη ή και καταστροφή του φατνιακού οστού και κινητικότητα των δοντιών.

Η κακοσμία του στόματος, τα ερεθισμένα, κόκκινα και πρησμένα ούλη που μπορεί να αιμορραγούν εύκολα, η συρρίκνωση ή και αποκόλληση των ούλων, η αλλοίωση της θέσης ή η κινητικότητα των δοντιών και τα αποστήματα με πύο στις περιοδοντικές περιοχές, αποτελούν σημεία της περιοδοντικής νόσου. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν τον πόνο στα ούλη και στα δόντια και την υπερευαισθησία των δοντιών και των ούλων σε διάφορους ερεθισμούς.

Σε μια πρόσφατη ενδιαφέρουσα επιδημιολογική έρευνα, Ιάπωνες γιατροί εξέτασαν το ρόλο της πρόσληψης του πράσινου τσαγιού στην υγεία του στόματος. Οι ερευνητές διαπίστωσαν στους 940 άνδρες που συμμετείχαν ότι η συστηματική κατανάλωση πράσινου τσαγιού συμβάλλει σε καλύτερη περιοδοντική υγεία.

Οι άνδρες που συμμετείχαν είχαν ηλικίες που κυμαίνονταν από 49 έως 59 ετών. Εξετάστηκαν για τρεις δείκτες της περιοδοντικής νόσου που ήταν το βάθος των περιοδοντικών θυλάκων, ο βαθμός αποκόλλησης των ούλων, και η προκλητή αιμορραγία των ούλων.

Οι Ιάπωνες γιατροί βρήκαν ότι για κάθε φλιτζάνι πράσινου τσαγιού που καταναλωνόταν κάθε μέρα υπήρχε μείωση στη σοβαρότητα και για τους τρεις δείκτες που εξετάστηκαν. Το γεγονός αυτό μαρτυρεί ότι τα άτομα που κατανάλωναν τακτικά πράσινο τσάι είχαν λιγότερες πιθανότητες να υποστούν περιοδοντική νόσο.

Οι ιδιότητες του πράσινου τσαγιού που βοηθούν εναντίον της περιοδοντικής νόσου οφείλονται κυρίως στην αντιοξειδωτική ουσία κατεχίνη. Οι αντιοξειδωτικές ουσίες έχουν τη δυνατότητα να μειώνουν τη φλεγμονή στον ανθρώπινο οργανισμό. Οι αντιοξειδωτικές ουσίες του πράσινου τσαγιού μειώνοντας τη φλεγμονή λόγω των βακτηριδίων που προκαλούν περιοδοντίτιδα αποτρέπουν την περαιτέρω επιδείνωση της περιοδοντικής νόσου. Επιπρόσθετα η καταπολέμηση της περιοδοντικής νόσου ευεργετεί γενικότερα την υγεία μας. Η σχέση της ύπαρξης της περιοδοντικής νόσου με τη γένεση και επιδείνωση άλλων ασθενειών όπως οι καρδιαγγειακές παθήσεις και ο διαβήτης, έχει αναδειχθεί σε πολλές έρευνες κατά τα τελευταία χρόνια. Αυτό σημαίνει ότι οι ευεργετικές επιδράσεις του πράσινου τσαγιού δεν περιορίζονται μόνο στο στόμα αλλά ωφελούν και άλλα συστήματα του οργανισμού μας.

Είναι πολύ σημαντικό να βρίσκουμε και να χρησιμοποιούμε απλές, φτηνές και ιδιαίτερα αποτελεσματικές μεθόδους που βοηθούν την υγεία μας.

Όπως το είχαν ήδη καταλάβει οι γιατροί της Κίνας πριν 4.000 χρόνια, το πράσινο τσάι έχει αρκετά να μας προσφέρει όχι μόνο για την ουλίτιδα και την περιοδοντίτιδα αλλά και για την καρδία, την πρόληψη του καρκίνου, τη δίαιτα και το διαβήτη.