Τα τριγλυκερίδια είναι μια μορφή λίπους που μεταφέρεται από το αίμα. Μαζί με τη χοληστερόλη, όταν διακυμαίνονται σε κανονικές συγκεντρώσεις, αποτελούν λιπίδια που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και υγιή λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού.

Τα ψηλά τριγλυκερίδια στο αίμα, συμβάλλουν με μηχανισμούς που ακόμη δεν έχουν γίνει κατανοητοί, στην πρόκληση αθηρωμάτωσης, αρτηριοσκλήρυνσης με αυξημένο κίνδυνο για καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικά επεισόδια και άλλες παθήσεις των αρτηριών ή της καρδίας.

Το περισσότερο λίπος του ανθρώπινου σώματος, βρίσκεται αποθηκευμένο υπό μορφή τριγλυκεριδίων στους λιπώδεις ιστούς. Μόνο ένα πολύ μικρό μέρος των τριγλυκεριδίων υπάρχει στην κυκλοφορία του αίματος.

Όταν τα τριγλυκερίδια είναι ψηλά στο αίμα, αυτό από μόνο του δεν σημαίνει, ότι υπάρχει και αρτηριοσκλήρυνση, δηλαδή πλάκες αθηρωμάτωσης με χοληστερόλη, ασβέστιο και άλλα λίπη που στενεύουν ή αποφράσσουν τις αρτηρίες.

Επίσης τα ψηλά τριγλυκερίδια αίματος, συχνά συνοδεύονται από χαμηλή συγκέντρωση της λιποπρωτεΐνης HDL που μεταφέρει την καλή χοληστερόλη και από αυξημένη τάση για διαβήτη. Για αυτό, ο κίνδυνος καρδιακής πάθησης αυξάνεται.

Συνοπτικά βλέπουμε ότι τα ψηλά τριγλυκερίδια είναι ένδειξη, ότι υπάρχει πρόβλημα με τις λιποπρωτεΐνες, που δημιουργεί συνθήκες για στεφανιαία νόσο, άλλες καρδιακές παθήσεις ή εγκεφαλικές παθήσεις.

Οι κανονικές και παθολογικές τιμές των τριγλυκεριδίων στο αίμα είναι οι ακόλουθες:

1. Κανονικά: Χαμηλότερα από 150 mg/dL
2. Οριακά ψηλά: 150-199 mg/dL
3. Ψηλά: 200-499 mg/dL
4. Πολύ ψηλά: 500 mg/dL ή πιο πάνω.
   

Τα τριγλυκερίδια και η χοληστερόλη αποτελούν μαζί, το 95% του συνολικού λίπους του σώματος. Τα τριγλυκερίδια όπως και η χοληστερόλη υπάρχουν στα φαγητά αλλά συντίθενται και από τον οργανισμό και συγκεκριμένα από το συκώτι.

Μετά το φαγητό, ο οργανισμός μετατρέπει τις θερμίδες που δεν χρειάζεται, σε τριγλυκερίδια, τα οποία αποθηκεύει στους λιπώδεις ιστούς του σώματος. Στα ενδιάμεσα των φαγητών, για να ικανοποιηθούν οι ανάγκες σε θερμίδες, ορισμένες ορμόνες κινητοποιούν από τους λιπώδεις ιστούς τα τριγλυκερίδια για να χρησιμοποιηθούν από τα κύτταρα ως πηγή ενέργειας.

Τα τριγλυκερίδια προσφέρουν ενέργεια στον οργανισμό. Αποτελούν την κυριότερη μορφή αποθήκευσης ενέργειας του οργανισμού. Αντίθετα η χοληστερόλη χρησιμεύει για την κατασκευή των κυττάρων και μερικών ορμονών.

Η χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια, επειδή είναι λιπίδια, δεν διαλύονται στο αίμα και έτσι για τη μεταφορά τους απαιτούνται οι λιποπρωτεΐνες. Η χοληστερόλη μεταφέρεται κυρίως από τις λιποπρωτεΐνες ψηλής πυκνότητας (HDL, καλή χοληστερόλη) και τις λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας (LDL, κακή χοληστερόλη).

Τα τριγλυκερίδια αποτελούν τη μεγαλύτερη συνιστώσα και μεταφέρονται από τα χυλομικρά όπως επίσης και από τις λιποπρωτεΐνες πολύ χαμηλής πυκνότητας (VLDL, πολύ κακή χοληστερόλη).

Οι ακόλουθες καταστάσεις μπορεί να συνοδεύονται από ψηλά τριγλυκερίδια αίματος:

1. Διατροφή πλούσια σε υδατάνθρακες (άμυλο, ζάχαρο)
    
2. Διατροφή πλούσια σε κορεσμένα λίπη
    
3. Παχυσαρκία
    
4. Απουσία σωματικής άσκησης
    
5. Διαβήτης
    
6. Υποθυρεοειδισμός
    
7. Νεφροπάθειες
    
8. Γενετικές παθήσεις με οικογενειακές υπερλιποπρωτεϊναιμίες.

Για τη μείωση των τριγλυκεριδίων στο αίμα βοηθούν η διατήρηση κανονικού βάρους σώματος με καταπολέμηση της παχυσαρκίας, η τακτική σωματική άσκηση, η κατανάλωση λιγότερων θερμίδων στα πλαίσια των κανονικών αναγκών του σώματος, η αποφυγή της ζάχαρης, η μείωση πρόσληψης χοληστερόλης από τη διατροφή, η κατανάλωση υγιεινού φυτικού λίπους όπως το ελαιόλαδο, η κατανάλωση ψαριών πλούσιων σε ωμέγα 3 λιπαρά οξέα (σκουμπρί, σολομός) και η αποφυγή κατανάλωσης αλκοόλ.

Εάν έχετε ψηλά τριγλυκερίδια, συμβουλευτείτε το γιατρό σας, για να γίνει κατανοητό για πιο λόγο αυτό συμβαίνει και για να σας δοθούν οδηγίες που αρμόζουν καλύτερα στην δική σας περίπτωση για αλλαγές στον τρόπο ζωής ή για φαρμακευτική αγωγή.