Η ανάπτυξη νέων γενετικών βιοτεχνολογιών έχει αυξήσει τις ανησυχίες για την δημιουργία και εφαρμογή ολέθριων μέσων  είτε από κράτη σε περιπτώσεις πολέμων είτε από τρομοκράτες.

Μια αρκετά επικίνδυνη και θανατηφόρα ουσία είναι η αλλαντοτοξίνη η οποία παράγεται από το βακτηρίδιο Clostridium Botulinum. Το βακτηρίδιο αυτό με την τοξίνη του, αναπτύσσονται μέσα σε φαγώσιμα τα οποία δεν διατηρούνται με τον σωστό τρόπο.

Η ασθένεια εμφανίζεται μετά από κατανάλωση τέτοιων φαγώσιμων ή ακόμα αλλαντικών που έχουν χαλάσει. Μετά από μια περίοδο επώασης που κυμαίνεται από 1 έως 3 ημέρες αρχίζουν τα προβλήματα που στην αρχή φαίνονται συνηθισμένα με εμετούς, ναυτία, επιγαστρικό πόνο, και μια δυσκοιλιότητα που γίνεται ολοένα δυσκολότερη.

Στην εικόνα αυτή προστίθεται μια γενική εξασθένιση με προβλήματα της όρασης με τον ασθενή να βλέπει διπλά. Ακολούθως δυσκολεύεται να καταπιεί και έχει δυσφαγία, δυσκολεύεται να μιλήσει και έχει δυσαρθρία. Στη συνέχεια παρουσιάζει κατακράτηση ούρων και δυσκολία στην ούρηση.

Στις ΗΠΑ υπάρχει ειδική ομάδα επιστημόνων, ιατρών, ακαδημαϊκών και άλλων εμπειρογνωμόνων οι οποίοι μελετούν και επεξεργάζονται θέματα προστασίας του πληθυσμού από βιολογικά όπλα. Η ομάδα αυτή, The Working Group on Civilian Biodefense, ερεύνησε πρόσφατα όλα τα δεδομένα, από το 1960 μέχρι σήμερα, που αφορούν την αλλαντοτοξίνη και την χρήση της σαν βιολογικό όπλο.

Η αλλαντοτοξίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί σύμφωνα με τα συμπεράσματά τους σαν βιολογικό όπλο είτε δια μέσω ψεκασμού με διάφορους τρόπους είτε δια μέσω επιμόλυνσης της διατροφής.

Η προσβολή των ανθρώπων θα παρουσιαστεί μέσα σε 12 έως 72 ώρες μετά από την προσβολή από την τοξίνη. Αρχίζει με παράλυση που προχωρά από τα πάνω προς τα κάτω με βλάβες των πυρήνων που βρίσκονται στον προμήκη μυελό με αποτέλεσμα τη διπλωπία, δυσαρθρία, δυσφωνία, δυσφαγία και εξέλιξη προς παράλυση της αναπνοής.

Η έγκαιρη και ταχεία αντιμετώπιση μιας τέτοιας επίθεσης με βιολογικά όπλα είναι πρωταρχική για την επιτυχία της περίθαλψης των ασθενών. Ορισμένα μέτρα μεταξύ άλλων που μπορούν να εφαρμοστούν σ' ένα τέτοιο ενδεχόμενο είναι:

1. Άμεση αναφορά και καταγραφή των περιστατικών σε περίπτωση που υπάρχει υποψία βιολογικής επίθεσης με αλλαντοτοξίνη
2. Έγκαιρη κλινική διάγνωση των περιστατικών
3. Άμεση επιδημιολογική έρευνα και εντοπισμός προέλευσης των τοξινών
4. Όλα τα άτομα που πιθανόν να έχουν εκτεθεί στην αλλαντοτοξίνη να τεθούν υπό στενή κλινική παρακολούθηση
5. Όλα τα άτομα που παρουσιάζουν έστω και ελάχιστα σημεία προσβολής από την τοξίνη να τυγχάνουν άμεσης θεραπείας με αντιτοξίνη χωρίς οποιαδήποτε καθυστέρηση για σκοπούς βακτηριολογικών ή μικροβιολογικών εξετάσεων
6. Τα άτομα τα οποία παρουσιάζουν κλινική εικόνα αλλαντίασης να τυγχάνουν άμεσα όλης της αναγκαίας υποστηρικτικής θεραπείας που σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να περιλάβει και μηχανική αναπνοή για εβδομάδες ή για μήνες.  

Σ' ένα κόσμο που συνεχώς οι κίνδυνοι αυξάνονται, η πολεμική τεχνολογία γίνεται ολοένα και περισσότερο απειλητική και που η τρομοκρατία είναι σύνηθες φαινόμενο, είναι σημαντικό τέτοιοι κίνδυνοι να μελετούνται, να είναι καλά γνωστοί, να λαμβάνονται όλα τα μέτρα πρόληψης και να προσχεδιάζονται τρόποι αντιμετώπισης σε περίπτωση κρίσης.