Στη δίαιτα, τι πρέπει να τρώει κάποιος πιο πολύ, για να χάνει βάρος;
Εάν θέλετε να χάσετε βάρος, μπορείτε να το κάνετε τρώγοντας περισσότερα. Αυτό μπορεί να φαίνεται περίεργο, αλλά απλές αλλαγές στο τι τρώτε, κάνει τη διαφορά.
Τροφές πλούσιες σε νερό και φυτικές ίνες, αλλά φτωχές σε θερμίδες, γεμίζουν το στομάχι, βελτιώνουν τη λειτουργία του πεπτικού σωλήνα, χωρίς να προσθέτουν κιλά.
Παράλληλα η επιλογή άλλων τροφών με χαμηλό ενεργειακό περιεχόμενο επιτρέπει στα άτομα, που θέλουν να χάσουν βάρος, να τρώνε βασικά, ό,τι θέλουν στις ποσότητες που επιθυμούν με λιγότερο κίνδυνο να αυξάνεται εις βάρος τους το καθημερινό ισοζύγιο πρόσληψης και απώλειας θερμίδων.
Οι αλλαγές αυτές στη διατροφή μπορούν να γίνουν με μικρά βήματα σταδιακά. Χρειάζεται θέληση, προσοχή και επιλογή από τις κατηγορίες των τροφίμων πλούσιων σε συστατικά που γεμίζουν το στομάχι αλλά δεν περιέχουν πολλές θερμίδες.
Τα αποτελέσματα μιας τέτοιας προσέγγισης για την απώλεια βάρους, μπορεί να είναι εξαιρετικά καλά. Το σκεπτικό είναι απλό, δεν βασίζεται σε μια εκπληκτική επινόηση και η απώλεια κιλών μπορεί να είναι σημαντική και μόνιμη.
Σε συνέδριο της Εταιρείας Βορείου Αμερικής για τη Μελέτη της Παχυσαρκίας, παρουσιάστηκαν έρευνες, που τεκμηριώνουν τις πιο πάνω θέσεις.
Η αξιολόγηση της διατροφής 7.500 ατόμων έδειξε, ότι αυτοί, που έτρωγαν περισσότερα φρούτα και λαχανικά προσλάμβαναν συνολικά περισσότερη τροφή σε σύγκριση με αυτούς, που είχαν μια διατροφή πλούσια σε τροφές με ψηλό δείκτη ενέργειας. Παρά το γεγονός, ότι τα άτομα της πρώτης ομάδας έτρωγαν αναλογικά περισσότερη ποσότητα τροφών, εντούτοις είχαν κατά μέσο όρο λιγότερο βάρος σώματος.
Οι ερευνητές πιστεύουν, ότι το γέμισμα του στομαχιού με τρόφιμα πλούσια σε νερό και φυτικές ίνες, αλλά φτωχά σε θερμίδες, δίνει ένα αίσθημα πληρότητας που κόβει την όρεξη.
Αντίθετα η πρόσληψη τροφών με ψηλό ενεργειακό δείκτη, όπως τα γλυκά, τα κρέατα, τα αλλαντικά, τα τυριά και άλλα γαλακτοκομικά από πλήρες γάλα, δεν γεμίζουν το στομάχι με τον ίδιο τρόπο και η συνολική ποσότητα θερμίδων, που χρειάζεται, για να γεμίσει το στομάχι αυξάνεται.
Σε μια άλλη εργασία, 101 παχύσαρκες γυναίκες χωρίστηκαν σε δύο ομάδες ακολουθώντας η πρώτη μια δίαιτα με τροφές πλούσιες σε νερό και φυτικές ίνες ενώ η δεύτερη ακολούθησε δίαιτα με μειωμένο λίπος και περιορισμό των ποσοτήτων. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η πρώτη ομάδα, είχε σημαντικά μεγαλύτερη απώλεια βάρους.
Βλέπουμε λοιπόν ότι δεν είναι απαραίτητο να τρώμε λιγότερα, για να χάσουμε βάρος ή να μην παίρνουμε περιττά κιλά.
Η επιλογή τροφίμων με χαμηλό ενεργειακό δείκτη, με ψηλό περιεχόμενο σε νερό και φυτικές ίνες όπως τα φρούτα και λαχανικά, μας επιτρέπει να τρώμε περισσότερα χωρίς δρακόντειους περιορισμούς.
Βέβαια χρειάζεται κάποια εκπαίδευση και προσοχή, για να γνωρίζει και να επιλέγει ο καθένας τρόφιμα με χαμηλό ενεργειακό δείκτη και πλούσια σε νερό.
Αυτό δεν είναι δύσκολο και με μια μικρή προσπάθεια μπορεί να επιτευχθεί σημαντική απώλεια περιττών κιλών χωρίς να επηρεαστεί η ποιότητα ζωής.
