Η διατροφή ενός βρέφους που περιλαμβάνει ψάρι πριν από την ηλικία των 9 μηνών μειώνει τον κίνδυνο το παιδί να παρουσιάσει αλλεργικό έκζεμα.

Οποιοδήποτε είδος ψαριού στη διατροφή του βρέφους ακόμη και μία φορά την εβδομάδα πριν από την ηλικία των 9 μηνών μειώνει τον κίνδυνο προσβολής του παιδιού από αλλεργικό έκζεμα κατά 25%.

Φαίνεται ότι σημασία περισσότερη έχει η χρονική στιγμή της εισαγωγής του ψαριού στη διατροφή του παιδιού παρά η ποσότητα που του δίνεται.

Τα ενδιαφέροντα αυτά στοιχεία μας προσφέρονται από έρευνα Σουηδών γιατρών για τη σχέση διατροφής και εκζέματος σε παιδιά.

Το αλλεργικό έκζεμα είναι μία χρόνια πάθηση που επηρεάζει και ταλαιπωρεί από 10% έως 15% των παιδιών. Προκαλεί αλλοιώσεις του δέρματος με φαγούρα, κοκκίνισμα, ξηρότητα, σπασίματα και πόνο. Παρουσιάζεται συχνότερα σε άτομα με αλλεργική προδιάθεση.

Κατά τις τελευταίες δεκαετίες, το αλλεργικό έκζεμα και άλλες αλλεργικές ασθένειες έχουν παρουσιάσει πολύ μεγάλη αύξηση. Στην αύξηση της συχνότητας του εκζέματος παίζουν ρόλο οι διατροφικοί και οι περιβαλλοντικοί παράγοντες.

Για να διερευνήσουν τη συχνότητα του εκζέματος μεταξύ των παιδιών, οι γιατροί από τη Σουηδία εξέτασαν τη διατροφή σε σχεδόν 5.000 βρέφη. Οι ερευνητές ρώτησαν και πήραν πληροφορίες από τους γονείς των παιδιών όταν αυτά ήταν στην ηλικία των 6 μηνών σχετικά με τη διατροφή τους και εάν αυτά παρουσίαζαν ή όχι αλλεργικό έκζεμα. Τις ίδιες πληροφορίες συνέλεξαν και όταν τα παιδιά έφτασαν στην ηλικία των 12 μηνών.

Τα αποτελέσματα έδειξαν:

1. Στην ηλικία των 6 μηνών 13% των οικογενειών δήλωσαν ότι το βρέφος είχε ήδη παρουσιάσει αλλεργικό έκζεμα
    
2. Στην ηλικία των 12 μηνών 1 στα 5 παιδιά έπασχε από αλλεργικό έκζεμα (20%)
    
3. Ο μέσος όρος ηλικίας στην οποία τα βρέφη παρουσίαζαν για πρώτη φορά το έκζεμα ήταν 4 μηνών
    
4. Τα γονίδια βρέθηκαν να παίζουν σημαντικό ρόλο στον κίνδυνο ένα παιδί να προσβληθεί από αλλεργικό έκζεμα. Τα παιδιά που είχαν μητέρα ή αδελφάκι με έκζεμα είχαν διπλάσιες πιθανότητες να προσβληθούν από αλλεργικό έκζεμα στην ηλικία των 12 μηνών σε σύγκριση με τα παιδιά που δεν είχαν τη μητέρα ή ένα αδελφάκι τους με τη νόσο
    
5. Ο θηλασμός, η ηλικία στην οποία εισάγονταν στη διατροφή του βρέφους τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά και η ύπαρξη τριχωτού κατοικίδιου ζώου στην οικογένεια δεν επηρέαζε τον κίνδυνο προσβολής του βρέφους από αλλεργικό έκζεμα. Ωστόσο η ύπαρξη κατοικίδιου πουλιού στο σπίτι μείωνε σημαντικά τον κίνδυνο το παιδί να πάθει αλλεργικό έκζεμα. Οι ερευνητές επισημαίνουν ότι στην έρευνα τους βρέθηκε ότι 1 στα 5 νοικοκυριά είχε κατοικίδιο ζώο
    
6. Η εισαγωγή ψαριού στη διατροφή του βρέφους πριν από την ηλικία των 9 μηνών μείωνε τον κίνδυνο προσβολής από τη νόσο κατά 25%
    
7. Οποιοδήποτε είδος ψαριού μείωνε τον κίνδυνο προσβολής από έκζεμα. Τα ψάρια που είναι πλούσια σε ωμέγα 3 λιπαρά οξέα που είναι γνωστά για τις ευεργετικές τους ιδιότητες για τον άνθρωπο, δεν πρόσφεραν περισσότερη προστασία από το αλλεργικό έκζεμα σε σύγκριση με τα υπόλοιπα ψάρια

Οι βιολογικοί μηχανισμοί δια μέσου των οποίων τα ψάρια μειώνουν τον κίνδυνο αλλεργικού εκζέματος στα παιδιά δεν είναι γνωστοί. Ωστόσο οι Σουηδοί γιατροί πιστεύουν ότι έχει σχέση με επιδράσεις νωρίς στη ζωή του παιδιού στο ανοσολογικό σύστημα.

Οι σχέσεις μεταξύ της διατροφής και της αλλεργίας, ιδιαίτερα του εκζέματος είναι πολύπλοκοι. Υπάρχουν διάφορα τρόφιμα που σχετίζονται με την αλλεργία στα παιδιά (γάλα αγελάδας, προϊόντα από φιστίκια, ψάρι και άλλα). Για αυτό ο γονείς πρέπει να συμβουλεύονται το γιατρό σχετικά με τις διατροφικές ανάγκες του κάθε παιδιού ανάλογα με το ατομικό και οικογενειακό ιατρικό ιστορικό.