Το ασβέστιο έχει καθοριστικό ρόλο στην υγεία μας. Η σχέση που έχει η παχυσαρκία με το ασβέστιο αποτελεί αντικείμενο ερευνών. Μερικές ερευνητικές εργασίες έδειξαν ότι η αύξηση της πρόσληψης ασβεστίου μπορεί να συμβάλλει στην πρόληψη της παχυσαρκίας.
Φαίνεται ότι άτομα που λαμβάνουν περισσότερο ασβέστιο από τη διατροφή τους διατηρούν χαμηλότερο βάρος σώματος.
Σε πληθυσμιακές παρατηρητικές έρευνες βρέθηκε ότι τα άτομα που τρώνε λιγότερα γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν μεγαλύτερο σωματικό βάρος. Το εύρημα αυτό άφησε ανοικτό το ερώτημα εάν το ασβέστιο σχετίζεται με κάποιο μηχανισμό που ρυθμίζει το βάρος του σώματος.
Επιπρόσθετα μερικές μικρές ερευνητικές εργασίες ανέδειξαν στοιχεία που συνηγορούσαν στο ότι τα συμπληρώματα ασβεστίου ίσως προάγουν την απώλεια βάρους σε άτομα που ήδη κάνουν δίαιτα για να χάσουν βάρος.
Ωστόσο τα δεδομένα που υπάρχουν δεν είναι αρκετά για να αποδείξουν ότι το ασβέστιο μπορεί να συμβάλλει στην πρόληψη του υπερβολικού βάρους σώματος και της παχυσαρκίας. Όμως είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε το τι συμβαίνει πραγματικά με το ασβέστιο, τη δίαιτα και το βάρος του σώματος.
Πράγματι το ασβέστιο σε χάπια είναι φτηνό, ασφαλές και κάποιος μπορεί εύκολα να το προμηθευτεί. Εάν η αυξημένη πρόσληψη ασβεστίου είτε μέσω της διατροφής είτε μέσω συμπληρωμάτων με τη μορφή χαπιών ασβεστίου συμβάλλει πράγματι στην πρόληψη της παχυσαρκίας, αυτό θα ήταν πολύ χρήσιμο για τους ανθρώπους που θέλουν να χάσουν βάρος, για την πρόληψη του υπερβολικού βάρους, της παχυσαρκίας και των σοβαρών ασθενειών που προκύπτουν εξαιτίας τους.
Για το λόγο αυτό, επιστήμονες από τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας των Ηνωμένων Πολιτειών διεξήγαγαν μια καλά σχεδιασμένη έρευνα για να βρουν εάν τα συμπληρώματα ασβεστίου μπορούν να βοηθούν στην πρόληψη της πρόσληψης περιττών κιλών ή για να βοηθούν στη δίαιτα για απώλεια σωματικού βάρους.
Στην έρευνα έλαβαν μέρος 340 υπέρβαροι ή παχύσαρκοι εθελοντές οι οποίοι δεν είχαν άλλα προβλήματα υγείας. Μετά από το ζύγισμα του κάθε συμμετέχοντα, έγινε τυχαία κατανομή σε δύο ομάδες.
Οι μισοί έπρεπε με το φαγητό τους να παίρνουν και συμπλήρωμα ασβεστίου σε χάπι. Κάθε χάπι περιείχε 1,5 γραμμάριο ασβεστίου. Οι υπόλοιποι έπρεπε να παίρνουν πλασέμπο, δηλαδή εικονικό φάρμακο χωρίς ενεργό ουσία.
Οι ερευνητές παρακολούθησαν τους εθελοντές για δύο χρόνια. Συλλέγονταν ταυτόχρονα στοιχεία για το βάρος σώματος και για τη διατροφή τους. Στο τέλος των δύο ετών έγινε σύγκριση της εξέλιξης του σωματικού βάρους στις δύο ομάδες εθελοντών.
Τα αποτελέσματα έδειξαν:
- Και στις δύο ομάδες οι εθελοντές πήραν βάρος
- Δεν καταγράφηκε καμία διαφορά όσον αφορά στην εξέλιξη του σωματικού βάρους, του δείκτη μάζας σώματος και της συνολικής μάζας λίπους του σώματος μεταξύ των εθελοντών των δύο ομάδων
Το συμπέρασμα των ερευνητών είναι ότι φαίνεται απίθανο τα συμπληρώματα ασβεστίου να μπορούν να συμβάλλουν στην πρόληψη της πρόσληψης βάρους σε άτομα που έχουν υπερβολικό βάρος σώματος ή που είναι παχύσαρκα.
Ένας πρώτος περιορισμός στη δύναμη της έρευνας είναι το γεγονός ότι χρησιμοποιήθηκαν χάπια ασβεστίου. Εάν χρησιμοποιείτο διατροφή πλούσια σε ασβέστιο είναι άγνωστο εάν τα ευρήματα θα ήταν ανάλογα και ίσως να ήταν διαφορετικά.
Ένας δεύτερος περιορισμός στη δύναμη της έρευνας είναι ότι οι περισσότεροι συμμετέχοντες ήσαν γυναίκες. Έτσι τα αποτελέσματα μπορεί να μην δείχνουν πλήρως το τι μπορεί να συμβαίνει στους άνδρες.
Βλέπουμε ότι για το ρόλο του ασβεστίου στη δίαιτα για απώλεια βάρους παραμένουν αναπάντητα ερωτήματα. Ωστόσο τα συμπληρώματα ασβεστίου σε χάπια δεν φαίνεται να βοηθούν.
Σχετικά με το ρόλο της διατροφής πλούσιας σε γαλακτοκομικά προϊόντα για την πρόληψη και αντιμετώπιση της παχυσαρκίας και του υπερβολικού βάρους σώματος είναι αναγκαίο να διεξαχθούν άλλες ευρείας κλίμακος τυχαιοποιημένες προοδευτικές έρευνες.
