Γνωρίζουμε ότι η διατροφή μας παίζει ένα σημαντικό ρόλο στην υγεία της καρδίας μας. Όμως πόσο επηρεάζουν αυτά που τρωμε καθημερινά, τη μνήμη και τις πνευματικές μας δυνάμεις;

Φαίνεται ότι το τι τρωμε επηρεάζει όχι μόνο τη μνήμη αλλά και την ταχύτητα σκέψης, την ευστροφία και τις γνωστικές μας δεξιότητες.

Παλαιότερες έρευνες σε πειραματόζωα έδειξαν ότι η διατροφή πλούσια σε χοληστερόλη αυξάνει την εναπόθεση Β-αμυλοειδών πρωτεϊνών στον εγκέφαλο. Η συσσώρευση των πρωτεϊνών αυτών δημιουργεί τις γνωστές αμυλοειδείς πλάκες που είναι χαρακτηριστικές της νόσου του Αλτσχάιμερ.

Με βάση το σκεπτικό αυτό, γιατροί από την Ολλανδία, εξέτασαν σε 1.613 άνδρες και γυναίκες ηλικίας από 45 έως 70 ετών, το είδος των λιπαρών ουσιών που είχαν στη διατροφή τους. Στη συνέχεια υπέβαλαν τους συμμετέχοντες στην έρευνα σε ευαίσθητα τεστ που ανέλυαν τις πνευματικές τους ικανότητες.

Τα αποτελέσματά τους έδειξαν ότι: Οι μεσήλικες που είχαν μια διατροφή πλούσια σε ψάρια όπως το σκουμπρί, ο σολομός και η ρέγκα, είχαν 19% λιγότερες πιθανότητες να έχουν πρόβλημα στις πνευματικές τους δεξιότητες και 28% λιγότερες πιθανότητες να έχουν πρόβλημα στην ταχύτητα σκέψης σε σύγκριση με εκείνους που είχαν μια διατροφή φτωχότερη σε λιπαρά ψάρια. Πράγματι το σκουμπρί, ο σολομός και η ρέγκα είναι λιπαρά ψάρια που απαντώνται στη Βόρεια θάλασσα και είναι πλούσια σε ωμέγα 3 λιπαρά οξέα   Οι μεσήλικες που είχαν μια διατροφή πλούσια σε χοληστερόλη, παρουσίαζαν σημαντικά αυξημένο κίνδυνο, 27% μεγαλύτερο, για ανεπάρκεια μνήμης και 26% μεγαλύτερο κίνδυνο για μειωμένη πνευματική ευκαμψία και ευστροφία

Το συμπέρασμα των ερευνητών είναι ότι οι μεσήλικες που έχουν μια διατροφή πλούσια σε λιπαρά ψάρια με ωμέγα 3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα έχουν μειωμένο κίνδυνο να παρουσιάσουν προβλήματα στις πνευματικές τους δεξιότητες όπως η μνήμη, οι γνωστικές ικανότητες, η ευστροφία.

Αντίθετα οι μεσήλικες που έχουν διατροφή πλούσια σε χοληστερόλη, διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο να υποστούν απώλεια και ανεπάρκεια της μνήμης τους και των άλλων πνευματικών τους ικανοτήτων.

Επισημαίνεται ότι υπήρξαν παλαιότερες έρευνες που εξέταζαν το ίδιο ζήτημα και που έδειξαν διαφορετικά αποτελέσματα. Ενώ υπάρχουν αντιφατικά αποτελέσματα για τις αρνητικές επιπτώσεις των κορεσμένων λιπαρών ουσιών και της χοληστερόλης, εντούτοις για τα ωμέγα 3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τα μέχρι τώρα δεδομένα συγκλίνουν στο ότι αυτά προστατεύουν τον εγκέφαλο και τις πνευματικές δεξιότητες.

Είναι γεγονός ότι χρειάζονται και άλλες μελέτες που να εξετάζουν το ρόλο των ωμέγα 3 λιπαρών οξέων και της χοληστερόλης στη μνήμη. Μέχρι σήμερα όμως επικρατεί η άποψη ότι αυτά βοηθούν τη μνήμη και τη νοητική οξύτητα όπως επίσης βοηθούν την καρδία.